食品添加剂的作用是（）

食品添加剂的作用是（）
A、防止食品腐败
B、改善食品色、香、味
C、提高食品质量
D、食品加工工艺需要
E、掩盖食品的腐败变质
正确答案：防止食品腐败|改善食品色、香、味|提高食品质量|食品加工工艺需要