制作小炒黄牛肉时，为了保留牛肉的劲道，不应该把牛肉上的筋条去掉。（）

制作小炒黄牛肉时，为了保留牛肉的劲道，不应该把牛肉上的筋条去掉。（）
正确答案：错误