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下列属于真空油炸干燥的特点的有()。
下列属于真空油炸干燥的特点的有()。
A、风味较常温油炸好
B、色泽较常温油炸好
C、比常温油炸节能
D、较常温油炸含油率低
正确答案:风味较常温油炸好|色泽较常温油炸好|较常温油炸含油率低
标签:
常温
色泽
风味
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解决果蔬干制过程中非酶褐变的方法有()。
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糖制加工能保存的原因是()。