首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

炒制类瓜子CCP点，炒制时间≥150℃，炒制时间≥5min。

炒制类瓜子CCP点，炒制时间≥150℃，炒制时间≥5min。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：时间瓜子

上一条：烤制后的瓜子冷却至40℃以下，当环境温度＞35℃时冷却至环境温度＋5℃以下（温度最高不能超过45℃）。

下一条：小品项备案生产，备案时长一般不超过3个月。