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高纯度淀粉加工过程中，用碱水浸泡能促进（）溶解。

高纯度淀粉加工过程中，用碱水浸泡能促进（）溶解。
A、纤维素
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
正确答案：蛋白质

标签：蛋白质碱水纤维素

上一条：分离蛋白是指去除仁粕原料中的水溶性非蛋自质成分后制得的蛋白质含量在（）（以干基计）以上的蛋白质制品，也是目前纯度最高的蛋白质制品。

下一条：生产上常用的真空包装属于（）。