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食品分析的首要工作是（）。

食品分析的首要工作是（）。
正确答案：采样

标签：首要食品工作

上一条：食品采样时，必需遵循的原则一为（），能反映整体样品的组成、质量及卫生状况，二为采样中要保持样品原有理化指标，避免测定成分散逸或引入杂质。

下一条：在进行食品分析采样时，有完整包装的固体物料的采样件数为总件数/2的开二次根号，样品应一式（）份。