大曲白酒生产工艺的主要特点之一是什么？

大曲白酒生产工艺的主要特点之一是什么？
A、使用液态发酵方式
B、采用固态甄桶蒸馏
C、不进行糖化作用
D、只使用大曲作为发酵剂
正确答案：采用固态甄桶蒸馏