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下列关于水乳的配方组成,说法正确的有()。
下列关于水乳的配方组成,说法正确的有()。
A、水乳配方中既含有油又含水,故应适当加入乳化剂,使其在生产或使用时呈乳状
B、水乳的黏度比一般乳液低,所以通常配方中少用或不用增稠剂
C、水乳配方中可添加固体油脂
D、水乳配方中一般添加流动性好的较轻薄的油脂
正确答案:水乳配方中既含有油又含水,故应适当加入乳化剂,使其在生产或使用时呈乳状|水乳的黏度比一般乳液低,所以通常配方中少用或不用增稠剂|水乳配方中一般添加流动性好的较轻薄的油脂
标签:
配方
增稠剂
油脂
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