蛋白质生物学价值是表示（）。

蛋白质生物学价值是表示（）。
A、蛋白质被机体消化酶分解的程度
B、蛋白质在体内的消化率
C、摄入蛋白质增加体重的克数
D、蛋白质吸收后再被体内利用的程度
E、蛋白质在食物中的含量
正确答案：蛋白质吸收后再被体内利用的程度