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鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标为（）

鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标为（）
A、K值
B、挥发性盐基氮
C、ATP值
D、二甲胺与三甲胺
正确答案：二甲胺与三甲胺

标签：挥发性鱼虾理化

上一条：脂肪在自身氧化过程中，产生下列分解产物，除了

下一条：在霉菌检验中通常表示食品即将霉变的霉菌是（）