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脂肪在自身氧化过程中，产生下列分解产物，除了

脂肪在自身氧化过程中，产生下列分解产物，除了
A、脂肪酸缩合物
B、低分子脂肪酸
C、醛、酮、醇
D、甘油三酯
正确答案：低分子脂肪酸

标签：脂肪酸分子甘油

上一条：脂肪酸败过程中，产生游离脂肪酸、甘油及其不完全分解产物如甘油一酯，此反应为（）

下一条：鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标为（）