豆腥味的产生是一种酶促反应，下列豆腥味的防止方法有（）

豆腥味的产生是一种酶促反应，下列豆腥味的防止方法有（）
A、加热法
B、调节pH值
C、真空脱臭法
D、豆腥味掩盖法
正确答案：加热法|调节pH值|真空脱臭法|豆腥味掩盖法