首页
›
答案
›
题库
›
网课
对于pH>3.7的果蔬汁,广泛采用超高温瞬时杀菌方法,杀菌条件是()。
对于pH>3.7的果蔬汁,广泛采用超高温瞬时杀菌方法,杀菌条件是()。
A、100℃,15~16s
B、105℃,10~15s
C、115℃,15~20s
D、120~130℃,3~6s
正确答案:120~130℃,3~6s
标签:
高温
条件
方法
上一条:
发酵性腌制品其含盐量在()以下,主要进行乳酸发酵。
下一条:
还原糖为()时,果脯类制品不会出现返砂流糖现象。