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中餐烹调厨房设计对菜肴质量有着很大影响,不属于中餐烹调厨房设计要求的选项是()
中餐烹调厨房设计对菜肴质量有着很大影响,不属于中餐烹调厨房设计要求的选项是()
A、与相应餐厅要在同一楼层
B、与验货处及时沟通要方便
C、抽排烟气效果要好
D、配份与烹调原料传递要便捷
正确答案:与验货处及时沟通要方便
标签:
中餐
厨房
烟气
上一条:
厨房要与易滋生细菌和蚊蚁的垃圾堆、厕所、粪坑、污水沟等处至少保持()米的距离。
下一条:
若按餐位数计算厨房面积,自助餐厅每一个餐位所需厨房面积约为()