油脂中的脂肪酸结构上有何特点？

油脂中的脂肪酸结构上有何特点？
A、不饱和脂肪酸分子的双键为顺式结构
B、绝大多数脂肪酸碳链为偶数碳原子
C、脂肪酸通常不带支链
D、不饱和脂肪酸分子的双键为反式结构
正确答案：不饱和脂肪酸分子的双键为顺式结构|绝大多数脂肪酸碳链为偶数碳原子|脂肪酸通常不带支链