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氧气会对食品中哪些营养成分产生破坏作用？（）
氧气会对食品中哪些营养成分产生破坏作用？（）
A、油脂
B、维生素
C、氨基酸
D、色素
正确答案：油脂|维生素|氨基酸|色素
标签：
氨基酸
色素
油脂
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