防止或减轻食品氧化的措施包括：（）。

防止或减轻食品氧化的措施包括：（）。
A、添加抗氧化剂
B、避光
C、减少食品在贮藏过程中与金属离子的接触
D、低温
正确答案：添加抗氧化剂|避光|减少食品在贮藏过程中与金属离子的接触|低温