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调节溶液的pH值,使蛋白质分子的()相等,即蛋白质分子净电荷为零,在电场中既不向阳极移动,也不向阴极移动,此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
调节溶液的pH值,使蛋白质分子的()相等,即蛋白质分子净电荷为零,在电场中既不向阳极移动,也不向阴极移动,此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
正确答案:酸性解离与碱性解离||正负电荷||正电荷与负电荷
标签:
蛋白质
电荷
溶液
上一条:
在等电点时,蛋白质的溶解度和粘度急剧下降,容易()。
下一条:
蛋白质分子除两端游离的氨基和羧基可解离外,某些(),在溶液的一定pH值下,可解离成相应的带负电荷或带正电荷的基团。