芥末味中加入白糖、味精、芝麻油能起到（）的作用。

芥末味中加入白糖、味精、芝麻油能起到（）的作用。
A、调节酸味和冲味
B、确定味道
C、突出甜味和鲜味
D、除芥末的辛香味
正确答案：A