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刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜的清洗加工方法。（）

刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜的清洗加工方法。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：中式烹调师外皮家畜

上一条：尊师爱徒是指人与人之间的一种平和关系，晚辈、徒弟要谦逊，尊敬长者和师傅;师傅要指导、关爱晚辈、徒弟。（）

下一条：清水漂洗法主要适用于柔软细嫩的原料。（）