西餐午晚餐准备服务环境卫生中，要保证（）的清洁卫生。

西餐午晚餐准备服务环境卫生中，要保证（）的清洁卫生。
A、地面
B、家具
C、餐具
D、棉织品
E、装饰盘
正确答案：ABCD