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知识竞赛未分类
把菜肴成本和直接人工成本作为定价的依据的是()
把菜肴成本和直接人工成本作为定价的依据的是()
A、原料成本系数定价法
B、毛利率定价法
C、主要成本定价法
D、参照定价法
正确答案:C
标签:
餐饮知识竞赛
成本
毛利率
上一条:
选送优秀员工赴国内外考察进修、专业技术职称考核评定和升职属于()
下一条:
针对不同规格和消费层次的目标市场确定菜品的价格,依据目标对象能接受的价格标准的高低来组合菜品、制定菜单和提供服务项目的是()