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分类毛利率和综合毛利率的关系是相辅相成的。综合毛利率是形成分类毛利率的基础，综合毛利率控制调节分类毛利率。

分类毛利率和综合毛利率的关系是相辅相成的。综合毛利率是形成分类毛利率的基础，综合毛利率控制调节分类毛利率。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：餐饮知识竞赛 毛利率 相辅相成
上一条：谷物与葡萄等水果不同，制作发酵时需要加入酵母发酵，才能制成酒。
下一条：葡萄酒示瓶时，将酒瓶擦干净，左手掌垫一块餐巾，放于瓶底，商标朝外，服务员应站在客人右侧，身体前倾30°。