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亚硝酸盐是一种强氧化剂，可将血液中的地铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，破坏血红细胞运输氧气的功能。

亚硝酸盐是一种强氧化剂，可将血液中的地铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，破坏血红细胞运输氧气的功能。
正确答案：正确
标签：血红蛋白 亚硝酸盐 血红
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下一条：酶抑制剂常存在于豆类、谷物、马铃薯等食物中。这类物质实质上是植物为繁殖后代，防止动物啃食的防御性物质。