下列有关初乳的描述错误的是（）

下列有关初乳的描述错误的是（）
A、对新生儿生长发育和抗感染能力十分重要
B、初乳量少，呈淡黄色
C、含脂肪高而蛋白质低
D、维生素A和矿物质含量丰富
正确答案：含脂肪高而蛋白质低