（）不是评价蛋白质营养价值的指标。

（）不是评价蛋白质营养价值的指标。
A、食品中蛋白质含量
B、蛋白质消化率
C、脂溶性维生素的含量
D、氨基酸评分
正确答案：脂溶性维生素的含量