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牛乳的固有酸度主要来源于乳中所含有的（）。

牛乳的固有酸度主要来源于乳中所含有的（）。
A、磷酸
B、酪蛋白和白蛋白
C、柠檬酸
D、二氧化碳
正确答案：磷酸|酪蛋白和白蛋白|柠檬酸|二氧化碳

标签：白蛋白柠檬酸磷酸

上一条：（）位于根尖顶部，形似帽状，系由许多薄壁细胞组成，含有较多的淀粉、核酸，具有调控根系向地性生长，保护分生组织的作用。一般水生植物的根这部分比较发达，可用来防止养分外渗或小动物的侵袭。

下一条：下列关于牛乳的黏点，说法正确的是（）。