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原料肉处理包括（）

原料肉处理包括（）
A、剔骨
B、剥皮
C、去脂肪
D、去除结蒂组织
正确答案：剔骨|剥皮|去脂肪|去除结蒂组织

标签：脂肪组织原料

上一条：腌制盐水的主要成分

下一条：在冻结和冻藏期间，肉类要发生一系列影响到肉的品质物理变化，这些变化是（）