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酸败后的油脂具有特殊的气味,是因为产生了小分子的醛和酮类物质。()
酸败后的油脂具有特殊的气味,是因为产生了小分子的醛和酮类物质。()
正确答案:正确
标签:
油脂
气味
物质
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下列选项中,关于九宫格选题法中的用户关键词说法错误的是()
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脂肪的皂化值高表示所含脂肪酸的平均相对分子质量大。()