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脂肪的皂化值高表示所含脂肪酸的平均相对分子质量大。（）

脂肪的皂化值高表示所含脂肪酸的平均相对分子质量大。（）
正确答案：错误

标签：脂肪酸脂肪分子

上一条：酸败后的油脂具有特殊的气味，是因为产生了小分子的醛和酮类物质。（）

下一条：脂类就是脂肪酸与甘油醇形成的酯类及其衍生物。（）