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“煮欠法”是取1/3的()加入冷水调成粉饼团,投入沸水锅中煮熟成欠的工艺。
“煮欠法”是取1/3的()加入冷水调成粉饼团,投入沸水锅中煮熟成欠的工艺。
A、水磨粉
B、干磨粉
C、湿磨粉
D、石磨粉
正确答案:水磨粉
标签:
磨粉
水磨
石磨
上一条:
粘质糕团是将熟()倒在铺有洁布的案板上反复揉透至光滑即成。
下一条:
热水面团的水温一般为()。