烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内，通电后，电阻丝加热至火红，由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离，从而达到控制温度的日的，该炉广泛用于（）

烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内，通电后，电阻丝加热至火红，由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离，从而达到控制温度的日的，该炉广泛用于（）
A、中餐烧制菜肴
B、两餐焗烤菜肴
C、冷菜煮制菜肴
D、西餐烩制菜肴
正确答案：两餐焗烤菜肴