土壤长期过量施用氮肥，会导致蔬果

土壤长期过量施用氮肥，会导致蔬果
A、硝酸盐和亚硝酸盐含量增加
B、镉含量超标
C、易被肠道致病菌污染
D、保质期延长
E、无明显成熟期
正确答案：硝酸盐和亚硝酸盐含量增加