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淀粉在下列哪些情况下易老化。

淀粉在下列哪些情况下易老化。
A、含水量30%~60%
B、温度2~4℃
C、偏酸
D、偏碱
正确答案：含水量30%~60%|温度2~4℃

标签：含水量温度淀粉

上一条：日最高气温达（）以上时天气现象称为高温，达到或超过37℃时称为酷暑。我省从5月上旬到9月中旬均可出现高温天气，但主要集中在7月。

下一条：淀粉溶液冻结时形成两相体系，一相为结晶水，另一相是（）。