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美拉德反应的反应物包括下列哪两类？（）

美拉德反应的反应物包括下列哪两类？（）
A、淀粉
B、硬脂酸
C、还原糖
D、蛋白质
正确答案：还原糖|蛋白质

标签：拉德蛋白质反应物

上一条：宝丽板又称华丽板，是以（）为基料，贴以特种花纹纸面，涂不饱和树脂后，表面再压合一层塑料薄膜保护层。

下一条：果胶溶液形成凝胶一般需要的条件是（）。