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下列不属于硬化剂的是（）

下列不属于硬化剂的是（）
A、石灰
B、亚硫酸
C、明矾
D、亚硫酸氢钙
正确答案：亚硫酸

标签：亚硫酸硬化剂明矾

上一条：采用浓糖趁热加在原料上，使糖液热、原料冷，造成较大温差，促进糖分的渗透。这种方法属于（）

下一条：（）是指以柑桔类为原料，在配料中加入适量用柑桔类外果皮切成的条状薄片（先用糖渍透明），并均匀分布在果冻中。