下列关于人初乳的描述正确的是（）

下列关于人初乳的描述正确的是（）
A、为产后第一天内分泌的乳汁
B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多
C、不饱和脂肪酸含量较低
D、矿物质含量低，钙磷比例适宜
E、维生素D含量高，维生素A含量低
正确答案：脂肪含量最少而蛋白质含量最多