为了提高酵食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（）

为了提高酵食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（）
A.蛋白质互补作用
B.氨基酸限制作用
C.建立氨基酸模式
D.蛋白质修饰作用
正确答案：A