下列关于营养成分的说法，正确的是（）

下列关于营养成分的说法，正确的是（）
A.营养成分包括水、膳食纤维、植物活性物质、蛋白质、脂类碳水化合物
B.水是一种营养素，在人们日常膳食中充当营养成分
C.维生素B2在膳食中属于一种营养成分
D.矿物质、蛋白质、脂肪属于营养成分中的宏量营养素
E.宏量营养素和微量营养素属于营养成分中的营养素
正确答案：BCE