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知识竞赛未分类
下列选项中，（）密封之后在常温下保存的时间更长。
下列选项中，（）密封之后在常温下保存的时间更长。
A.用巴氏灭菌法处理过的巴氏奶
B.经过高温灭菌（在95°C以上加热20分钟）的鲜牛奶
正确答案：B
标签：
常温
高温
鲜牛奶
上一条：
常见的市售酵母粉有新鲜压榨酵母与活性干酵母两种类型。其中，（）是将酵母通过低温真空脱水后制成的活菌剂。
下一条：
下列选项中，（）保存了鲜牛奶的绝大部分营养成分。