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面粉中的蛋白质主要有两种，分别是谷蛋白和醇溶蛋白。它们都（）直接溶于水。

面粉中的蛋白质主要有两种，分别是谷蛋白和醇溶蛋白。它们都（）直接溶于水。
A.能
B.不能
正确答案：B

标签：蛋白面粉蛋白质

上一条：起云剂是一种（）食品添加剂。

下一条：把成熟的香蕉和尚未成熟的“生硬”水果放在一起，用袋子装起来，能起到一定的“催熟作用〞（）。