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吸水力强是地方品种特性中肉质优良的表现。

吸水力强是地方品种特性中肉质优良的表现。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
标签：肉质 吸水 特性
上一条：多数地方品种的肉色评分为3和4分。
下一条：地方品种中，二花脸猪肉的失水率为10%左右。