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知识竞赛未分类
地方品种中，二花脸猪肉的失水率为10%左右。
地方品种中，二花脸猪肉的失水率为10%左右。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
标签：
花脸
猪肉
品种
上一条：
吸水力强是地方品种特性中肉质优良的表现。
下一条：
地方品种猪肉的肌纤维直径在40um左右，比外种猪小20%左右。