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猪肉

1地方品种猪肉的背最长肌肌内脂含量在3-5%（）
2PSE肉是指苍白、松软、渗水的猪肉。（）
3PSE肉是指黑暗、干燥、坚硬的猪肉。（）
4DFD肉是指黑暗、干燥、坚硬的猪肉。（）
5DFD肉是指苍白、松软、渗水的猪肉。（）
6中国的猪肉产量约占全世界猪肉产量的（）
7我国猪肉产量占全世界的三分之二（）
8我国猪肉产量占全世界的一半（）
9中国国土面积辽阔，为了满足人们对猪肉的需求，适合养猪的空间会越来越大（）
10下列哪种食品更易霉变（）
11适用用七天无理由退换货的商品（）
12“断制喻学、杀豚不欺子”说的是（）的故事。
13猪肉不适于下面哪类症状食用？
14黄芪猪肉汤的食材功效有哪些？
15下面哪种食材中的蛋白质的含量最丰富？
16下面关于猪肤的说法错误的是？
17下面关于鸡肉的说法正确的是？
18猪肉有哪些食用禁忌？
19“瘦肉精”饲喂猪后可促进肌肉增长，抑制脂肪合成，提高猪肉中价值更高的瘦肉率。但人们吃了含有“瘦肉精”残留的动物产品，会出现心慌、颤抖等症状，影响身体健康甚至危及生命。
20下列属于单品的是（）
21下列肉品属于红肉的有（）
22（）维生素A含量最丰富。
23下列属于平性食物的是（）
24印尼人大多忌讳吃什么肉食品，忌饮烈性酒？
25下列食物中的蛋白质属于完全蛋白质的是（）
26《食猪肉》中的“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”描写的是后人传颂九百年的名肴“（）”。
27正式宴席像国宴必须提前安排菜单。定菜单，首先要明白客人不吃什么。举办大型宴会的话，则主要考虑主宾。饮食禁忌之一包括宗教禁忌。一般而论，伊斯兰教的信仰者（）。
28人感染囊尾蚴/猪带绦虫的主要途径是自体感染和食入含有囊尾蚴的猪肉。
29传统过手米线采用的肉食是：
30俄罗斯境内的鞑靼人忌吃（）
31下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）
32猪肉中含有的是饱和脂肪。
33不属于生活习惯的项目是（）
34下列食品中含脂肪比例最高的是（）
35人不吃生的或未煮熟的猪肉是防止猪囊尾蚴和旋毛虫病的重要措施。（）
36人们常说的米猪肉指的是感染了旋毛虫的猪肉。（）
37人们常说的米猪肉指的是感染了囊虫的猪肉。（）
38肝功能衰竭患者最应少食（）
39牛肉的保水性要高于猪肉。
40地理标志可食用农产品(猪肉为例)标准文本包括哪些内容？
41疮痈患者，忌（）
42下列几组商品的交叉价格弹性为正向（大于0）的有（）。
43下面说法（）体现了需求规律。
44根据监测数据，2021年6月23日，全国猪肉均价为只-13.01元/千克，较去年同比跌幅61.89%。猪肉价格断崖式下跌的一个重要原因是许多养殖户在价高时跟风扩大产能导致市场供过于求。这种跟风养殖主要体现了市场调节的（）
45“鱼香肉丝”选用下列哪种动物的肉（）。
46制作鱼香肉丝的猪肉以（）为宜。
47茶叶中哪种矿物质含量远高于鸡蛋和猪肉，且在茶汤中的浸出率高达75%？（）
48最容易出现PSE劣质猪肉的猪种是（）
49根据（）的说法，埃及人不吃猪肉，然而现代研究表明猪肉是埃及人常见的食物。
50食物蛋白质的氨基酸模式最接近人体需要的是（）
51下列哪一组食物都是富含蛋白质的食物（）。
522020年春节前后，猪肉价格节节攀升。国家投放大量的“平价”储备猪肉，解决市民买不起、吃不起猪肉的困难。由此可见（）。
53中国北方有句俗话，“没吃讨猪肉，也见讨猪跑”，这种略带戏谑的提法常用来比喻有些事情虽然人们没有亲身经历过，但是也听说过、见识过，略有了解。与物质资料匮乏的年代相比，在城镇化、农业现代化大力推进的当下，很多年轻人只“吃过猪肉”没“见过猪跑”，然而这句流传广泛的俗话依然能够被广大群众理解并继续使用。这一现象对我们的启示是（）
54根据增值税规定，下列各项免征流通环节增值税的有（）。
55在日本，人们不食用（）。
56生长育肥后期，为减少饲料对猪肉质的影响，应少用（）。
57血脂异常者的蛋白质最佳来源是：
58下列哪种食物中含铁最少（）
59囊虫病畜肉处理，规定猪肉有囊尾蚴可以冷冻出厂。
60下列食物中维生素A含量丰富的是（）。
61维吾尔族不吃（）。
62100万吨废弃食物等于可节约36万吨饲料用谷物等于可产生（）吨以上的猪肉
63下列不属于农产品的是（）
64冷鲜猪肉是指胴体中心温度达到。（）
65冷鲜猪肉是指胴体中心温度达到（）
66白条猪肉分割时需要对白条表面进行修边。
67猪肉来货须查验：检验检疫证明、肉品检验合格证、瘦肉精检测报告。
68挑选猪肉的技巧是看、摸、闻。
69包包子用的猪肉是供应商送到门店的。
70对于一个不吃猪肉的人来说，猪肉的需求量和牛肉价格之间的交叉弹性是（）
71红色猪肉配绿色叶子，非常醒目，这是使用了（）
72某同学在黄昏和夜晚的时候看不清东西，你建议这位同学多吃（）。
73总感到视觉模糊，多吃什么最有可能缓解症状？
74膳食中碳水化物主要来源于：
75以下食品中易受重金属污染的食物是（）。
76下列哪一项的食物同时食用对身体有利无害？
77正式宴席像国宴必须提前安排菜单。定菜单，首先要明白客人不吃什么。举办大型宴会的话，则主要考虑主宾。饮食禁忌之一包括宗教禁忌。一般而论，伊斯兰教的信仰者。
78《食猪肉》中的“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”描写的是后人传颂九百年的名肴“”。
79下面哪种食材中的蛋白质的含量最丰富？（）
80猪肉不适于下面哪类症状食用？（）
81猪肉有哪些食用禁忌？（）
82黄芪猪肉汤的食材功效有哪些？（）
83猪肉与哪种食材适合一起搭配食用？（）
84下面关于鸡肉的说法正确的是？（）
85下面关于猪肤的说法错误的是？（）
86人体感染猪囊尾蚴的方式中哪项是错误的：
87对于一个不吃猪肉的人来说，猪肉的需求量和牛肉价格之间的交叉弹性是
88根据增值税规定，下列各项免征流通环节增值税的有
89下列属于食品质量问题的是（）。
90肾功能不全患者应选择下列哪些食物为宜？
91俄罗斯境内的鞑靼人忌吃
92下列不属于含脂肪较低的的食品的是（）。
93胃癌的危险性因素（）。
94肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（）
95冻猪肉保藏温度要求0-4℃。（）
96在新加坡，人们通常约马来人一起吃猪肉。
97在一定时期内，猪肉需求曲线左移的原因不可能是
98在一定时期内，猪肉需求曲线左移的原因可能是（）。
99促进铁吸收的因素有（）。
100以下哪一项属于微观经济学的范畴（）
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