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在肉制品的气调保藏中,CO2用来抑制微生物的生长,O2用来护色。
在肉制品的气调保藏中,CO2用来抑制微生物的生长,O2用来护色。
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
肉制品
微生物
抑制
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食品在干制过程中影响湿热传递的因素有哪些?