首页
›
答案
›
题库
›
远程教育
›
其它
罐头食品一般杀菌对象菌选择最常见的耐热性最强的并有代表性的()或引起的食品中毒的()
罐头食品一般杀菌对象菌选择最常见的耐热性最强的并有代表性的()或引起的食品中毒的()
正确答案:腐败菌|细菌
标签:
耐热性
罐头食品
代表性
上一条:
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和()条件,进而在()下得以长期保存的加工技术。
下一条:
面包制作的工序包括原料处理、()、发酵、整形、醒发、蛋液饰面、烘烤、冷却、()等