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面包制作的工序包括原料处理、()、发酵、整形、醒发、蛋液饰面、烘烤、冷却、()等
面包制作的工序包括原料处理、()、发酵、整形、醒发、蛋液饰面、烘烤、冷却、()等
正确答案:面团调制|包装
标签:
面团
工序
面包
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罐头食品一般杀菌对象菌选择最常见的耐热性最强的并有代表性的()或引起的食品中毒的()
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胖听(胀罐)