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烹调方法“蒸”，采用（）上笼法，维生素损失最少。

烹调方法“蒸”，采用（）上笼法，维生素损失最少。
A.大火、冷水
B.微火、沸水
C.大火、沸水
D.微火、冷水
正确答案：B
标签：沸水 大火 冷水
上一条：与肥胖症发病有关的因素有
下一条：菜点定性就是从根本上改变原料构成比例的随意性。