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菜点定性就是从根本上改变原料构成比例的随意性。

菜点定性就是从根本上改变原料构成比例的随意性。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：随意性比例原料

上一条：烹调方法“蒸”，采用（）上笼法，维生素损失最少。

下一条：维生素A缺乏会引起脂溢性皮肤炎。