当食品中的αW值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生？

当食品中的αW值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生？
A.脂质氧化速率会增大
B.多数食品会发生美拉德反应
C.微生物能有效繁殖
D.酶促反应速率高于αW值为0.25下的反应速率。
正确答案：微生物能有效繁殖